Cantina Tollo

13°

Aldiano Passerina D’Abruzzo DOP

vv-regione-italiano
Italia
, Abruzzo
Bianco
Fermo
2019
DOP

CHF 12.40

Coltivate in terreni sabbiosi ma freschi, tendenzialmente calcarei, le uve di Passerina ci offrono un bianco dal sapore fresco e dalle particolari note fruttate e floreali: pesca, albicocca, glicine e tiglio. Ottimo con tutti i piatti di pesce e con i formaggi freschi e a pasta filata. Colore: giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini. Aroma fruttato con note di pesca, albicocca e pompelmo; i sentori floreali ricordano il glicine e il tiglio e nel tempo assume un carattere spiccatamente minerale. Sapore pieno, di ottima freschezza, buona struttura e lunga persistenza. Si abbina a carpacci, crudo e crostacei, tutti i piatti di pesce, formaggi freschi o a pasta filata.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-food-carnerossa
Carni crude
Food-Icons_shrimp
Crostacei
Food-Icons_cheese-slice
Formaggi giovani
vv-pesce
Pesce

Note / Geschmacksnoten

Albicocca, Pesca, Pompelmo

Sapori / Aromen

Fresco, Persistente, Pieno, Strutturato

Uvaggio / Cuvée

Passerina

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