Vino Nobile Di Montepulciano DOCG

Uno dei migliori “Nobili” presenti in Italia,  è un vino che se viene conservato bene si presta ad un longevo invecchiamento. Le uve utilizzate per la sua produzione sono: Prugolo, Gentile e Canaiolo. I grappoli vengono raccolti e selezionati, successivamente fatti fermentare per 20 giorni ad una temperatura di circa 26-28°C. Dopo questo processo il vino viene fatto affinare per 30 mesi in piccole botti di rovere, in seguito imbottigliato e messo a riposare in cantina ad una temperatura controllata per circa 11 mesi. Colore rosso granato con sfumature ambrate. Profumo intenso e delicato con sentori di viola mammola, sapore asciutto, leggermente tannico e vellutato. Accompagna bene formaggi stagionati, grigliate, selvaggina, arrosti e carni rosse.