Cantina Pelossi SA

14°

Sopraceneri

Svizzera
, Ticino
Rosso
Fermo
2021
DOC

CHF 39.00

Le tre aziende (Cantina Pelossi SA, Fratelli Corti SA, Azienda Vitivinicola Trapletti SA) vinificano individualmente le migliori uve selezionate da vigneti della regione del Sopraceneri. In principio le macerazioni durano oltre 20 giorni, in seguito la fermentazione malolattica ed il lungo affinamento per oltre 2 anni si svolgono in barriques di origine francese prevalentemente nuove. Ad affinamento avvenuto si degustano alla cieca i migliori campioni delle tre aziende, si procede poi alla messa in bottiglia dell’assemblaggio ottenuto dai campioni giudicati migliori.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-food-carnerossa
Arrosti
Food-Icons_pot
Brasati
vv-forno
Carni al forno

Note / Geschmacksnoten

Frutta matura, Frutti Neri, Intenso

Sapori / Aromen

Armonico, Austero, Elegante

Uvaggio / Cuvée

Merlot

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