Giuliani Vini

13°

Nemaro Negramaro Puglia IGT

Name: Nemaro Negramaro Puglia IGT - Vivando Weine
Price: 11.50 CHF
Availability: InStock

Italia

, Puglia

Rosso

Fermo

2024

IGT

CHF 11.50

Coltivazione: Cordone speronato Densità di impianto: 4500 viti per ettaro Zona produzione: Territorio di vocazione Brindisi contrada Cerano, caratterizzato da inverni umidi ed estate aride e molto calde con escursione termica di 10-15°C che permette una completa maturazione delle uve e risultati straordinari in vinificazione. Terreno: Terra rossa con elevata presenza di sabbia fina e grossa Vendemmia: Seconda decade di settembre Vinificazione: Raccolta manuale con cernita dei grappoli, diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a 10°C per 24-48 ore. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti indigeni per circa 10 giorni a 24-28°C. Svinatura e pressatura delle vinacce con presse soffici. Affinamento: Fermentazione malolattica in acciaio e successivo affinamento in vasche di cemento ed acciaio. Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino intenso, fragranti sensazioni fruttate di piccoli frutti rossi e sottile nota speziata che arricchisce la gamma complessa di aromi caldo e morbido, ha buon supporto acido e tannini fini. Chiude lungo, asciutto e piacevole, buona struttura ed equilibrio nelle sensazioni organolettiche, ne fanno un vino interessante e di godibile versatilità. Abbinamenti: Primi piatti a base di pasta fresca e ripiena, zuppe di verdura e funghi, carne alla griglia o al forno, formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio: 18°C

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

Antipasti

Bolliti

Carni bianche

Note / Geschmacksnoten

Caratteristico, Elegante

Sapori / Aromen

Ampio, Dinamico

Allergeni / Allergene

Solfiti

Uvaggio / Cuvée

Negramaro

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Giuliani Vini