
Casa Vinicola Firriato
13.5°
Quater Vitis Terre Siciliane IGT
Italia
, Sicilia
Rosso
Fermo
2016
IGT
CHF 16.80
Quater Vitis Rosso racchiude la Sicilia del vino in un bicchiere ed è un blend di uve di Nero d’Avola, Perricone e Frappato allevate nella tenuta di Pianoro Cuddìa mentre, il Nerello Cappuccio è allevato nella Tenuta di Cavanera a circa 680 m.s.l. sull’Etna. Nasce da quattro vendemmie differenti e altrettante vinificazioni eseguite separatamente per esaltare le peculiarità di ogni singola varietà. L’affinamento di ogni singolo vino avviene in barrique di rovere americano e francese, per un periodo massimo di 10 mesi. I diversi tipi di legno apportano note boisé.Le migliori cuvée che si ottengono vengono assemblate per dare vita a questo vino che esalta armonicamente i sentori di frutta rossa del Nero d’Avola, la freschezza del Frappato, le note speziate del Nerello Cappuccio e l’eleganza del Perricone.
Color rubino fitto e compatto dalle vivaci tonalità violacee, di gradevole impatto olfattivo grazie alle allettanti note di frutti rossi e neri di ciliegie, riber e mirtilli, che si avvicendano alle più intense nuance di cioccolato pepe e chiodi di garofano. Il suo bouquet tremendamente attraente diletta il naso con sfumature di balsamo e menta. Al palato architettura succosa e morbida, regala sorprese ad ogni sorso. Tannicità che si equilibra con la componente acida in un gioco di incantevole gaudio. Si abbina a preparazioni a base di carne, è ottimo con i conchiglioni al forno ripieni con funghi porcini e salsiccia.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Pasta
Primi piatti con sughi di carne
Note / Geschmacksnoten
Chiodi di garofano, Ciliegia, Cioccolato, Frutti Neri, Frutti Rossi, Mirtillo, Pepe Verde
Sapori / Aromen
Acidulo, Equilibrato, Morbido
Uvaggio / Cuvée
Frappato, Nerello Cappuccio dell'Etna, Nero d'Avola, Perricone
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