
Casa Vinicola Firriato
13.5°
Quater Vitis Terre Siciliane IGT
Italia
, Sicilia
Rosso
Fermo
2016
IGT
CHF 16.80
Quater Vitis Rosso racchiude la Sicilia del vino in un bicchiere ed è un blend di uve di Nero d’Avola, Perricone e Frappato allevate nella tenuta di Pianoro Cuddìa mentre, il Nerello Cappuccio è allevato nella Tenuta di Cavanera a circa 680 m.s.l. sull’Etna. Nasce da quattro vendemmie differenti e altrettante vinificazioni eseguite separatamente per esaltare le peculiarità di ogni singola varietà. L’affinamento di ogni singolo vino avviene in barrique di rovere americano e francese, per un periodo massimo di 10 mesi. I diversi tipi di legno apportano note boisé.Le migliori cuvée che si ottengono vengono assemblate per dare vita a questo vino che esalta armonicamente i sentori di frutta rossa del Nero d’Avola, la freschezza del Frappato, le note speziate del Nerello Cappuccio e l’eleganza del Perricone.
Color rubino fitto e compatto dalle vivaci tonalità violacee, di gradevole impatto olfattivo grazie alle allettanti note di frutti rossi e neri di ciliegie, riber e mirtilli, che si avvicendano alle più intense nuance di cioccolato pepe e chiodi di garofano. Il suo bouquet tremendamente attraente diletta il naso con sfumature di balsamo e menta. Al palato architettura succosa e morbida, regala sorprese ad ogni sorso. Tannicità che si equilibra con la componente acida in un gioco di incantevole gaudio. Si abbina a preparazioni a base di carne, è ottimo con i conchiglioni al forno ripieni con funghi porcini e salsiccia.
Formato bottiglia
Standard
Ideale con
Pasta
Primi piatti con sughi di carne
Note
Chiodi di garofano, Ciliegia, Cioccolato, Frutti Neri, Frutti Rossi, Mirtillo, Pepe Verde
Sapori
Acidulo, Equilibrato, Morbido
Energia
kcal
Uvaggio
Frappato, Nerello Cappuccio dell'Etna, Nero d'Avola, Perricone
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