Grappa Di Amarone Lorenzo Inga

Questa grappa è ottenuta da vinacce appassite (su graticci di legno prima della pigiatura) d’uve Corvina (vitigno principale), Molinara (più leggera e profumata) e Rondinella (che dà all’uvaggio corpo e acidità) della zona veneta del Valpolicella, matura in grosse botti di rovere per lunghi mesi e viene successivamente affinata in piccole barriques di rovere francese del Limousin.