Bolla
14°
Le Poiane Valpolicella Ripasso DOC
Italia
, Veneto
Rosso
Fermo
2011
DOC
CHF 14.80
Seconda fermentazione lenta sulle vinacce dell’Amarone, gusto avvolgente con una morbida trama tannica. Le Poiane, scuro rapace tipico della Valpolicella, per evocare il mondo della caccia e la sua abilità di esplorare il territorio dall’alto. Questo vino rappresenta la nostra missione: valorizzare la tipicità dei nostri territori e delle nostre uve, preservando al meglio l’originale tecnica del Ripasso. È un vino di colore rosso rubino intenso, dal profumo vinoso con sentore di spezie, pepe nero, complesso e fine, e di sapore asciutto, vellutato ed armonico. Ottimo vino da meditazione, ben si accompagna a piatti a base di carne, importanti e saporiti, con una ricca grigliata o formaggi stagionati.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Carni alla griglia
Formaggi stagionati
Primi piatti con sughi di carne
Note / Geschmacksnoten
Pepe nero, Speziato, Vinoso
Sapori / Aromen
Armonico, Asciutto, Complesso, Fine, Vellutato
Allergeni / Allergene
Solfiti
Uvaggio / Cuvée
Corvina
