
Candido
14.5°
Immensum Salice Salentino DOC
Italia
, Puglia
Rosso
Fermo
2018
DOC
CHF 12.00
Negro Amaro coltivato ad alberello. L’uva diraspata macera a lungo, costantemente immersa nel mosto. La fermentazione, indotta da lieviti selezionati, è sottoposta ad un rigoroso controllo della temperatura. Il vino nuovo matura in piccoli carati di legno per circa otto mesi. Vino dal colore rosso rubino molto intenso con sentori di lampone, muschio e sottobosco.
Al gusto è ricco con note speziate, esaltate dalla presenza di tannini vellutati. Ottimo con i primi piatti saporiti e carni rosse alla griglia o al forno.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Carni al forno
Carni alla griglia
Carni rosse
Primi piatti strutturati
Note / Geschmacksnoten
Lampone, Muschio, Sottobosco
Sapori / Aromen
Sentori speziati e balsamici, Vellutato
Allergeni / Allergene
Solfiti
Uvaggio / Cuvée
Negroamaro
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