Kettmeir

12.5°

Athesis Alto Adige – Südtirol DOC Metodo Classico Brut

vv-regione-italiano
Italia
, Trentino
Bianco
Spumante
DOC

CHF 26.00

È da circa un secolo che la tenuta Kettmeir – dal 1986 appartenente al gruppo vinicolo Santa Margherita – rappresenta un punto di riferimento indiscusso per l’enologia dell’Alto Adige, in particolar modo se si parla di Spumante. Gli alti standard qualitativi espressi dal Brut “Athesis”, interpretato in questo caso nella versione millesimata, sono la dimostrazione concreta di quanto detto. È un Brut che viene prodotto secondo le regole del Metodo Classico, per cui riposa sui lieviti in bottiglia per almeno due anni prima di essere sboccato. Brillante, giallo paglierino intenso il colore, con perlage fine e duraturo. Al naso si apre con decise note fruttate, che ricordano la frutta a polpa bianca in particolare, poi seguita dalle classiche sfumature di lievito e di crosta di pane. Classico da aperitivo, accompagna bene anche antipasti leggeri ed un tutto pasto a base di ricette di mare non particolarmente elaborate. Armonico nei profumi e fresco nel gusto, poi ricco in quella complessità tipica degli Spumanti Metodo Classico, è un Brut davvero ben fatto, preciso e lavorato al cesello in ogni sfumatura: provatelo!

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

appetizers
Antipasti
Food-Icons_kebab
Aperitivi

Note / Geschmacksnoten

Fruttato, Lievito

Sapori / Aromen

Fresco, Frutta secca, Fruttato, Sapore persistente, Secco

Uvaggio / Cuvée

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Nero

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