
Kettmeir
12.5°
Athesis Alto Adige – Südtirol DOC Metodo Classico Brut Rosè
Italia
, Trentino
Rosato
Spumante
2018
DOC
CHF 26.00
È un Brut Rosé, lo Spumante “Athesis”, che viene prodotto nella tenuta di Kettmeir dell’azienda Santa Margherita, e che soprattutto potrete bere tranquillamente a tutto pasto, quando la cucina è quella di mare e quando le ricette sono elaborate e speziate. Ottenuto seguendo le regole del Metodo Classico, è figlio delle terre dell’Alto Adige e riposa in bottiglia sui lieviti per almeno 18 mesi prima della sboccatura. Raffinato, ricco nei profumi e unico al gusto, nasce da una cantina storica, quella di Kettmeir, fondata nel 1919 e dal 1986 appartenente al gruppo vinicolo creato dal conte Gaetano Marzotto. Pieno e succoso, poi sorretto da una vibrante bollicina e attraversato da una preziosa vena sapida, è un Metodo Classico davvero di tutto rispetto.
Rosa tenue il colore, con perlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet olfattivo inizialmente fruttato, caratterizzato da note di lampone e di piccoli frutti a bacca rossa, cui si aggiungono i tipici richiami al lievito e alla panificazione. Il palato è equilibrato e armonico, di buon corpo e di buona lunghezza. Da abbinare alle preparazioni di mare, è ottimo per accompagnare la cucina orientale e speziata. Ottimo con il filetto di salmone al curry.
Formato bottiglia
Standard
Ideale con
Antipasti
Aperitivi
Cucina orientale
Note
Lampone, Lievito
Sapori
Dinamico, Elegante, Erbe aromatiche, Fresco, Frutti di bosco
Uvaggio
Chardonnay, Pinot Nero
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