Kettmeir
12.5°
Athesis Alto Adige – Südtirol DOC Metodo Classico Brut Rosè
Italia
, Trentino
Rosato
Spumante
2018
DOC
CHF 26.00
È un Brut Rosé, lo Spumante “Athesis”, che viene prodotto nella tenuta di Kettmeir dell’azienda Santa Margherita, e che soprattutto potrete bere tranquillamente a tutto pasto, quando la cucina è quella di mare e quando le ricette sono elaborate e speziate. Ottenuto seguendo le regole del Metodo Classico, è figlio delle terre dell’Alto Adige e riposa in bottiglia sui lieviti per almeno 18 mesi prima della sboccatura. Raffinato, ricco nei profumi e unico al gusto, nasce da una cantina storica, quella di Kettmeir, fondata nel 1919 e dal 1986 appartenente al gruppo vinicolo creato dal conte Gaetano Marzotto. Pieno e succoso, poi sorretto da una vibrante bollicina e attraversato da una preziosa vena sapida, è un Metodo Classico davvero di tutto rispetto.
Rosa tenue il colore, con perlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet olfattivo inizialmente fruttato, caratterizzato da note di lampone e di piccoli frutti a bacca rossa, cui si aggiungono i tipici richiami al lievito e alla panificazione. Il palato è equilibrato e armonico, di buon corpo e di buona lunghezza. Da abbinare alle preparazioni di mare, è ottimo per accompagnare la cucina orientale e speziata. Ottimo con il filetto di salmone al curry.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Antipasti
Aperitivi
Cucina orientale
Note / Geschmacksnoten
Lampone, Lievito
Sapori / Aromen
Dinamico, Elegante, Erbe aromatiche, Fresco, Frutti di bosco
Uvaggio / Cuvée
Chardonnay, Pinot Nero
