Der Gemmarosa von Pinin ist der einzige Ros\u00e9, den die Kellerei Medrisio herstellt. Ihr Erkennungsmerkmal ist zweifellos ihre Farbe, ein leuchtendes Rosa. Nach dem Abbeeren werden die Trauben, Merlot und Gamaret, 16 Stunden lang in der Presse pellikul\u00e4r eingemaischt, um ihre charakteristische Farbe zu erhalten. Der Bl\u00fctenmost g\u00e4rt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Vor der Flaschenabf\u00fcllung wird er 6 Monate lang auf der Feinhefe gereift. Das Aroma ist fruchtig mit Ankl\u00e4ngen an rote Fr\u00fcchte. Am Gaumen ist er weich und \u00fcberzeugend mit einer sch\u00f6nen Frische im Abgang. Gemmarosa eignet sich hervorragend als Aperitifwein, zu Fischgerichten, Pizza, einem ausgezeichneten Caprese mit B\u00fcffelmozzarella und vegetarischen Gerichten. Er ist ein Alltagswein, der jederzeit genossen werden kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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