Vispa Teresa Rosato del Ticino DOC spiegelt den schweizerisch-italienischen Geschmack in vollem Umfang wider, mit Trauben aus den Weing\u00fctern Prelia und \u00f4r. Die Trauben werden geerntet und separat in Stahltanks bei einer Temperatur von 16\/18\u00b0 C f\u00fcr etwa 10-12 Tage vinifiziert. Nach der G\u00e4rung verbleibt der Wein mehrere Monate lang auf dem Hefesatz, der in regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden in Schwebe gehalten wird, um die Substanzen freizusetzen und ihm mehr F\u00fclle und Komplexit\u00e4t zu verleihen. In der Nase ist er besonders fruchtig mit leichten Zitrusnoten, ausgezeichneter Intensit\u00e4t und Persistenz, und am Gaumen spiegelt er das Aroma mit seiner Breite und seinem aromatischen Duft wider. Seine Struktur wird durch eine gute Frische und Eleganz mit einem langen, anhaltenden Abgang unterst\u00fctzt. Hervorragend zu rohem Fisch, Aperitifs und Pasta-K\u00e4se.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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