Raudii ist der Wein, dessen Name eine Hommage an das Volk der Cimbro ist, das seinen Ursprung in den Bergen rund um das Valpolicella hat: den Lessini-Bergen.<\/p>\n
Die Motive auf dem Etikett greifen n\u00e4mlich eine Symbolik auf, die in der zimbrischen Goldschmiedekunst zu finden ist. Der Raudii, der aus Corvina- (70%) und Merlot-Trauben (30%) hergestellt wird, ist ein trockener Rotwein mit einem intensiven und anhaltenden Bouquet.<\/p>\n
Die Ernte findet in den zweiten zehn Tagen des Septembers statt. Quetschen mit Abbeeren der Trauben. G\u00e4rungstemperatur 25\u00b0 bis 28\u00b0 C. Mazeration f\u00fcr 10 Tage mit programmiertem Abstechen mit einer Frequenz von 3 pro Tag f\u00fcr eine Dauer von 20 Minuten. Lagerung in Stahl bis Februar. Vollst\u00e4ndige malolaktische G\u00e4rung. 4 Monate lang in der Flasche gereift. Stabilisierung: nat\u00fcrlich.<\/p>\n
Der Geschmack ist weich und rund, mit Tanninen, die sich mit der Textur des Weins verbinden, und einem w\u00fcrzigen Abgang.
\nIdeal f\u00fcr Dinnerpartys mit Fleischgerichten, frischer Pasta und mittelalten K\u00e4sesorten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Raudii, der aus Corvina (70%) und Merlot-Trauben (30%) hergestellt wird, ist ein trockener Rotwein mit einem intensiven und anhaltenden Bouquet.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6249,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[810,786,805],"product_tag":[1627],"class_list":["post-6250","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rot","product_cat-spirituosen","product_cat-weine","product_tag-valpolicella-negrar-de","pa_abbinamenti-gebackenes-fleisch","pa_abbinamenti-gegrillte-fleischsorten","pa_abbinamenti-kase","pa_abbinamenti-pasta-de","pa_abbinamenti-rotes-fleisch","pa_allergeni-sulfite","pa_annata-2019-de","pa_cantina-valpolicella-negrar-de","pa_colore-rot","pa_denominazione-igt-de","pa_formato-bottiglia-standard-de","pa_gradazione-alcolica-13-de","pa_nazione-italien","pa_note-pikant","pa_note-reifes-obst","pa_note-rote-fruchte","pa_regione-venetien","pa_sapore-gewurze","pa_sapore-rund","pa_sapore-weich","pa_temperatura-di-servizio-16-oc-de-2","pa_temperatura-di-servizio-18-oc-de-2","pa_tipologia-stopp","pa_uvaggio-corvina-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6250"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6250"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}