{"id":5886,"date":"2022-06-04T20:16:27","date_gmt":"2022-06-04T19:16:27","guid":{"rendered":"https:\/\/vivando.ch\/shop\/unkategorisiert\/sauvignon-alto-adige-suedtirol-doc\/"},"modified":"2023-01-26T21:53:10","modified_gmt":"2023-01-26T20:53:10","slug":"sauvignon-alto-adige-sudtirol-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vivando.ch\/de\/shop\/spirituosen\/weine\/weiss\/sauvignon-alto-adige-sudtirol-doc\/","title":{"rendered":"Sauvignon Alto Adige &#8211; S\u00fcdtirol DOC"},"content":{"rendered":"<div id=\"product-description-short-158\">\n<p>Der Sauvignon Alto Adige DOC vom Weingut Kettmeir ist ein frischer, vollmundiger Wei\u00dfwein, der zu 100 Prozent aus Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen wird. Das Erzeugungsgebiet befindet sich in S\u00fcdtirol, in den Gemeinden Salorno und Caldaro. Die Rebst\u00f6cke sind teils mit Spalier- und teils mit Pergola-Reben auf halber H\u00f6he des H\u00fcgels in einer H\u00f6he zwischen 350 und 600 Metern gepflanzt. Der Boden ist lehmig-kalkhaltig und enth\u00e4lt organische Substanzen. Die Ernte erfolgt von Mitte bis Ende September per Hand, die Vinifizierung nach der Wei\u00dfwein-Methode durch kurze Mazeration auf den Schalen bei Temperaturen um 5\/6\u00b0 C, um die Aromen der Rebsorte zu extrahieren, w\u00e4hrend die G\u00e4rung und der Ausbau in gro\u00dfen Stahltanks bei sorgf\u00e4ltig kontrollierten Temperaturen erfolgen. Der in jeder Hinsicht angenehme Sauvignon Alto Adige DOC ist ein leicht zu trinkender Wein mit einem frischen, anhaltenden, krautigen, eleganten und scharfen Geschmack.<br \/>\nEr hat eine sch\u00f6ne strohgelbe Farbe mit leicht gr\u00fcnlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von Aprikose, gefolgt von krautigen Nuancen und aromatischen Ankl\u00e4ngen von Holunder und Brennnessel. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, in Harmonie mit der Nase und mit einem guten Abgang. Unverzichtbar f\u00fcr die Begleitung von unstrukturierten, aber duftenden Zubereitungen. Ausgezeichnet zu Zwiebelsuppe, gebackenem Fisch, Schnecken und Spargel.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fruchtige Noten von Aprikose, gefolgt von krautigen Nuancen und aromatischen Ankl\u00e4ngen von Holunder und Brennnessel. Ausgezeichnet zu Zwiebelsuppe, gebackenem Fisch und Schnecken.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3199,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[786,805,806],"product_tag":[1037,1744],"class_list":["post-5886","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-spirituosen","product_cat-weine","product_cat-weiss","product_tag-kettmeir-de","product_tag-offertaincorso-de","pa_annata-2023-de","pa_cantina-kettmeir-de","pa_colore-weise","pa_denominazione-doc-de","pa_formato-bottiglia-standard-de","pa_gradazione-alcolica-13-de","pa_nazione-italien","pa_note-aprikose","pa_note-brennnessel","pa_note-holunderbeere","pa_regione-trentino-sudtirol","pa_sapore-aprikose","pa_sapore-brennnessel","pa_sapore-frisch","pa_sapore-holunderbeere","pa_tipologia-stopp","pa_uvaggio-sauvignon-de","first","instock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3199"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5886"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5886"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}