Gerade das Valpolicella ist der Landeplatz der Kellerei Bolla. Mehr als 2 Millionen Flaschen dieses Weins werden jedes Jahr weltweit von der Kellerei Pedemonte im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebietes getrunken. Es ist ein gro\u00dfer Stolz unseres Gebiets. Ein Wein zum Trinken, angenehm, modern, geboren, um den Valpolicella wieder auf den Tisch zu bringen.
\nDie Weinberge werden unter sehr sorgf\u00e4ltiger Kontrolle aller Anbauma\u00dfnahmen gef\u00fchrt. Der Winterschnitt bringt die Pflanze wieder in das richtige produktive Gleichgewicht. Die verschiedenen gr\u00fcnen Interventionen beg\u00fcnstigen eine perfekte Reifung der Trauben. Es werden die Grunds\u00e4tze des integrierten Pflanzenschutzes angewandt, wobei dem nat\u00fcrlichen Gleichgewicht im Weinberg gr\u00f6\u00dfte Aufmerksamkeit geschenkt wird. Seit vielen Jahren wird eine Dauerbegr\u00fcnung eingef\u00fchrt, die eine kontinuierliche organische Anreicherung und einen sehr wirksamen Erosionsschutz gew\u00e4hrleistet.
\nDie reifen Trauben werden mit einer Maischestandzeit von etwa 15 Tagen „rot“ vinifiziert. Die G\u00e4rung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (20-28\u00b0C), mit ausgesuchten Hefen und in modernen Vinifikatoren, um die Besonderheiten der Trauben aus den Herkunftsweinbergen hervorzuheben.
\nLeuchtend in der Farbe, raffiniert in der Weinbereitung, modern im Geschmack, weich, aber vor allem typisch. Der Duft ist markant, der olfaktorische Teil ist wichtig, die fruchtigen Noten sind anhaltend. Die Annehmlichkeit seiner weichen Tannine schlie\u00dft den Mund mit Harmonie ab. Er passt gut zu Braten und Wild, zu reifem, aber nicht zu scharfem K\u00e4se und zu herzhaften ersten G\u00e4ngen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Anhaltende fruchtige Noten, moderner, weicher, typischer Geschmack. Er passt gut zu Braten und Wild, zu reifem, aber nicht zu scharfem K\u00e4se und zu herzhaften ersten G\u00e4ngen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3359,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[810,786,805],"product_tag":[1104],"class_list":["post-5864","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rot","product_cat-spirituosen","product_cat-weine","product_tag-bolla-de","pa_abbinamenti-braten","pa_abbinamenti-erste-kurse","pa_abbinamenti-kase","pa_abbinamenti-wild","pa_cantina-bolla-de","pa_colore-rot","pa_denominazione-doc-de","pa_formato-bottiglia-standard-de","pa_gradazione-alcolica-12-5-de","pa_nazione-italien","pa_note-fruchtig","pa_regione-venetien","pa_sapore-harmonische","pa_sapore-weich","pa_tipologia-stopp","pa_uvaggio-corvina-de","pa_uvaggio-rondinella-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5864"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5864"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}