Weinbereitung Ende September werden die Trauben geerntet, abgebeert und in Stahltanks zur Weinbereitung gef\u00fcllt. Nach der temperaturkontrollierten Mazeration und der alkoholischen G\u00e4rung des Mostes erfolgt die malolaktische G\u00e4rung. Der so entstandene Wein wird sofort in Flaschen abgef\u00fcllt.
\nEin junger Wein von rubinroter Farbe mit intensiven violetten Reflexen und einem fruchtigen Aroma mit Noten von Johannisbeeren und Gew\u00fcrzen; der Geschmack zeigt eine gro\u00dfe Konzentration, mit angenehmer Beteiligung aller Geschmacksknospen. Von allen Fleischsorten bevorzugt er Wild und Fisch mit einem fettigen, w\u00fcrzigen Geschmack.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fruchtiges Aroma mit Noten von Johannisbeeren und Gew\u00fcrzen; der Geschmack ist sehr konzentriert. Er passt gut zu Wild und Fisch mit einem fettigen, w\u00fcrzigen Geschmack.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3531,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[810,786,805],"product_tag":[1060,1744],"class_list":["post-5855","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rot","product_cat-spirituosen","product_cat-weine","product_tag-candido-de","product_tag-offertaincorso-de","pa_abbinamenti-fetter-fisch","pa_abbinamenti-wild","pa_annata-2017-de","pa_cantina-candido-de","pa_colore-rot","pa_denominazione-igt-de","pa_formato-bottiglia-standard-de","pa_gradazione-alcolica-14-de","pa_nazione-italien","pa_note-johannisbeeren","pa_note-suse-gewurze","pa_regione-apulien","pa_sapore-umhullend","pa_tipologia-stopp","pa_uvaggio-susumaniello-de","first","instock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5855"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5855"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}