Dieser reine Barolo ist ein vinifizierter Nebbiolo, dessen Rebst\u00f6cke auf kalkhaltigen, grauen Mergel- und Sandb\u00f6den wurzeln. Nach der Ernte im Oktober wird die G\u00e4rung auf traditionelle Art und Weise fortgesetzt. Dies geschieht bei kontrollierter Temperatur \u00fcber einen Zeitraum von 15 Tagen in Edelstahltanks. Der Most bleibt weitere 15 Tage in Kontakt mit den Schalen, um die Extraktion von Farbe und Aromen zu optimieren.
\nVon rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen entfaltet dieses Flaggschiff im gro\u00dfen Rotwein oder Bordeauxglas intensive Aromen von dunklen Fr\u00fcchten, erg\u00e4nzt durch Vanille, Gew\u00fcrze und Rosen. Mineralische Nuancen und Ankl\u00e4nge an Unterholz erg\u00e4nzen das Bouquet des Barolo Fontanafredda Serralunga perfekt. Der Geschmack ist trocken, weich, voll, samtig, harmonisch und lang anhaltend. Ideal in Kombination mit wichtigen roten Fleischgerichten und mittleren bis reifen K\u00e4sesorten. Er kann auch ein angenehmes Gespr\u00e4ch am Ende einer Mahlzeit begleiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Intensive Aromen von dunklen Fr\u00fcchten, die durch Vanille, Gew\u00fcrze und Rosen erg\u00e4nzt werden. Ideal zu wichtigen roten Fleischgerichten und mittelgro\u00dfen bis reifen K\u00e4sesorten.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3108,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[810,786,805],"product_tag":[1023],"class_list":["post-5851","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rot","product_cat-spirituosen","product_cat-weine","product_tag-cantine-fontanafredda-de","pa_abbinamenti-gereifter-kase","pa_abbinamenti-rotes-fleisch","pa_annata-2019-de","pa_cantina-cantine-fontanafredda-de","pa_colore-rot","pa_denominazione-docg-de","pa_formato-bottiglia-standard-de","pa_gradazione-alcolica-14-de","pa_nazione-italien","pa_note-pikant","pa_note-unterholz","pa_note-vanille","pa_note-verwelkte-rose","pa_regione-piemont","pa_sapore-gewurze","pa_sapore-harmonische","pa_sapore-samtig","pa_sapore-trocken-de","pa_sapore-unterholz","pa_sapore-vanille","pa_sapore-verwelkte-rose","pa_sapore-weich","pa_tipologia-stopp","pa_uvaggio-nebbiolo-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5851"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5851"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}