Er ist das Produkt der bekanntesten der Unterzonen, in die das Valtellina Superiore unterteilt ist. Nach Abschluss der G\u00e4rung reift er etwa zwanzig Monate lang in F\u00e4ssern aus slawonischer Eiche. Von grundlegender Bedeutung ist die anschlie\u00dfende Verfeinerung in der Flasche, die in dunklen, k\u00fchlen Kellern f\u00fcr mindestens neun Monate vor der Vermarktung erfolgt. Ein Rotwein mit besonders harmonischen Eigenschaften bereits nach zwei bis drei Jahren. F\u00fcr eine lange Reifung empfiehlt es sich, die Flasche liegend an einem k\u00fchlen Ort bei konstanter Temperatur aufzubewahren.
\nRubinrote Farbe. Zartes Bouquet mit \u00fcberwiegend fruchtigen Noten, Ankl\u00e4ngen von Gew\u00fcrzen und Trockenblumen. Im Mund ist er besonders harmonisch, samtig und anhaltend. Besonders empfehlenswert ist er zu rotem Fleisch, aber auch zu herzhaften ersten G\u00e4ngen und mittelalten K\u00e4sesorten passt er gut. Es wird empfohlen, ihn bei 16-18\u00b0C in gro\u00dfen Gl\u00e4sern zu servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zartes Bouquet mit \u00fcberwiegend fruchtigen Noten, Ankl\u00e4ngen von Gew\u00fcrzen und Trockenblumen. Er wird zu rotem Fleisch empfohlen und passt gut zu deftigen ersten G\u00e4ngen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3236,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[810,786,805],"product_tag":[1309],"class_list":{"0":"post-5845","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rot","7":"product_cat-spirituosen","8":"product_cat-weine","9":"product_tag-casa-vinicola-aldo-rainoldi-de","10":"pa_abbinamenti-fetter-fisch","11":"pa_abbinamenti-rotes-fleisch","12":"pa_annata-2022-de","13":"pa_cantina-casa-vinicola-aldo-rainoldi-de","14":"pa_colore-rot","15":"pa_denominazione-docg-de","16":"pa_formato-bottiglia-standard-de","17":"pa_gradazione-alcolica-13-de","18":"pa_nazione-italien","19":"pa_note-fruchtig","20":"pa_note-pikant","21":"pa_note-verwelkte-blumen","22":"pa_regione-lombardei","23":"pa_sapore-harmonische","24":"pa_sapore-persistent-de","25":"pa_sapore-pflaumen-im-geiste","26":"pa_sapore-samtig","27":"pa_sapore-walnusse","28":"pa_tipologia-stopp","29":"pa_uvaggio-nebbiolo-de","31":"first","32":"instock","33":"taxable","34":"shipping-taxable","35":"purchasable","36":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5845"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5845"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}