Die G\u00e4rung dieses reinen Rotweins erfolgt auf traditionelle Weise in Edelstahltanks. Dieser italienische Wein wird teilweise in gro\u00dfen franz\u00f6sischen und slawonischen Eichenf\u00e4ssern und teilweise in kleinen franz\u00f6sischen und amerikanischen Eichenf\u00e4ssern ausgebaut. In diesen F\u00e4ssern reift dieser Barbera etwa ein Jahr lang, und vor der Flaschenabf\u00fcllung werden beide Teile zusammengef\u00fchrt.
\nIn der Jugend intensiv rubinrot, mit zunehmendem Alter eher granatrot. Das Aroma ist sehr intensiv und charakteristisch, blumig und fruchtig zugleich, mit leichten und angenehmen Ankl\u00e4ngen von Holz, Gew\u00fcrzen und Vanille. Der Geschmack ist reichhaltig, anhaltend, angenehm trocken und samtig. Er ist bereits zwei Jahre nach der Ernte gut, profitiert aber noch von einer weiteren Reifezeit in der Flasche, um seinen Charakter und seine Pers\u00f6nlichkeit zu vervollst\u00e4ndigen. Es ist ein Wein, der es verdient, wichtige Gerichte zu begleiten. Hervorragend zu geschmacksintensiven ersten G\u00e4ngen, Fleisch und K\u00e4se.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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