Die Trauben werden in der ersten Oktoberh\u00e4lfte von Hand geerntet, wobei eine strenge Selektion in Holzk\u00e4sten erfolgt. Die gesamte Produktion wird f\u00fcr eine lange Reifezeit von mindestens 120 Tagen auf dem Trockenboden gelagert, wodurch sich alle Bestandteile konzentrieren. Die Weinbereitung erfolgt mit einer fortschrittlichen Technologie, die eine maximale Schonung der Trauben erm\u00f6glicht. Anschlie\u00dfend reift er 48 Monate lang in Tonneaux und franz\u00f6sischen Barriques. Anschlie\u00dfend ruht der Wein 8 bis 12 Monate lang in der Flasche. Der Wein kann mehrere Jahre lang gelagert werden, und die Reifung in der Flasche wird seine Eigenschaften verbessern.
\nVon rubinroter Farbe mit leicht orangefarbenen Reflexen, in der Nase Kirschen im Geiste, die sich mit s\u00fc\u00dfen, leicht vanilligen Noten vermischen, mit einer W\u00fcrze, die an Muskatnuss und Kakao erinnert. Warm, \u00e4therisch im Mund mit s\u00fc\u00dfen, aber kr\u00e4ftigen und eleganten Noten, die seine extraktive Dichte unterstreichen; anhaltend am Gaumen. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem K\u00e4se.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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