Die Trauben werden in der ersten Oktoberh\u00e4lfte von Hand in 5\/6 kg schweren Holzkisten geerntet. Auf dem Trockenboden ruhen die Trauben 120 Tage lang, was zu einer Trocknung und Konzentration aller Bestandteile mit einem Gewichtsverlust von bis zu 35\/40 % f\u00fchrt. Sie wird mit einer fortschrittlichen Technologie durchgef\u00fchrt, die eine maximale Schonung der Trauben erm\u00f6glicht. Reifung in Tonneaux und franz\u00f6sischen Barriques f\u00fcr 30 Monate. Er ruht 8 Monate lang in der Flasche. Der Wein kann mehrere Jahre lang gelagert werden, und die Reifung in der Flasche wird seine Eigenschaften verbessern.
\nIntensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Er duftet nach reifen Fr\u00fcchten mit einem Hauch von kleinen roten Beeren, die sich mit einer s\u00fc\u00dfen Vanillenote vermischen, leicht gew\u00fcrzt mit Muskatnuss. Er ist leicht und elegant mit weichen Tanninen, die seine „Jugendlichkeit“ verst\u00e4rken. ideal zu rotem Fleisch und Wildgerichten; ausgezeichnet zu reifen K\u00e4sesorten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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