Der Prosecco DOC Ros\u00e9 Torresella wird aus einer Mischung von Glera und Pinot Noir gewonnen, die nach den modernsten Weinbautechniken gez\u00fcchtet wird. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert: Der Glera, der wei\u00df vinifiziert wird, g\u00e4rt 7\/8 Tage lang bei einer Temperatur von 16 \u00b0C, w\u00e4hrend der Pinot Noir 6\/7 Tage lang rot vinifiziert wird.<\/p>\n
Die Cuv\u00e9e wird kurz vor dem Aufsch\u00e4umen zusammengestellt. Die zweite G\u00e4rung und die anschlie\u00dfende Ruhezeit auf der Hefe dauert mindestens 60 Tage. um eine feine und anhaltende Perlage und eine langfristig stabilere Farbe zu erhalten. Er ist ein idealer Aperitif und passt gut zu einer breiten Palette traditioneller italienischer Vorspeisen, aber auch zu Fisch- und Gem\u00fcsekreationen, eventuell mit rosigen Farbnuancen (Garnelen, Lachs, R\u00fcben, Tomaten usw.). Eine kuriose Kombination ergibt sich mit den w\u00fcrzigen und pikanten Gerichten der orientalischen K\u00fcche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Feine und anhaltende Perlage. Er passt gut zu der gro\u00dfen Auswahl an traditionellen italienischen Antipasti. Passt gut zur w\u00fcrzigen orientalischen K\u00fcche.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3298,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[809,811,786,805],"product_tag":[1057],"class_list":["post-5661","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rose","product_cat-schaumwein","product_cat-spirituosen","product_cat-weine","product_tag-santa-margherita-de","pa_abbinamenti-aperitifs","pa_abbinamenti-fisch","pa_abbinamenti-gemuse","pa_abbinamenti-vorspeisen","pa_cantina-santa-margherita-de","pa_colore-rose","pa_denominazione-doc-de","pa_formato-bottiglia-standard-de","pa_gradazione-alcolica-11-5-de","pa_nazione-italien","pa_note-blumen","pa_note-rote-beeren","pa_regione-venetien","pa_sapore-aromatisch","pa_sapore-leichtgewicht","pa_sapore-umhullend","pa_tipologia-prickelnd","pa_uvaggio-glera-de","pa_uvaggio-pinot-nero-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5661"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5661"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivando.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}