Dem Chablis Grand Cru Bourgos von William Fevre gelingt es wie den besten Weinen dieser prestigetr\u00e4chtigen Appellation, mineralische Frische und aromatische Intensit\u00e4t auf bewundernswerte Weise zu verbinden. Bougros liegt im \u00e4u\u00dfersten Nordwesten des Grand-Crus-Gebietes, mit ausgezeichneter Sonneneinstrahlung und besonders guten B\u00f6den. Die Weinbereitung erfolgt nur teilweise in Holz, um das klassische und lebendige Profil der n\u00f6rdlichen Chardonnays zu bewahren, das durch einige reichere und reifere Noten erg\u00e4nzt wird. Es handelt sich um einen gro\u00dfen Wei\u00dfwein, der bereits jetzt angenehm zu trinken ist, aber auch eine gute Lagerf\u00e4higkeit aufweist.<\/p>\n
Der Chablis Grand Cru Bourgos von William Fevre ist ein reiner Chardonnay, der die besten Noten des ber\u00fchmten Chablis-Terroirs perfekt in sich vereint. Am Ende der Weinlese werden die Trauben sanft gepresst und der Bl\u00fctenmost g\u00e4rt zum Teil in Stahltanks und zum Teil in zuvor verwendeten Eichenf\u00e4ssern. Bevor er in Flaschen abgef\u00fcllt wird, reift er in Stahltanks, mit Ausnahme der H\u00e4lfte der Masse, die etwa 6 Monate in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern ruht. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit gl\u00e4nzenden Reflexen und leichten Goldt\u00f6nen. Das Bouquet erinnert an Zitrusaromen, blumige Nuancen, Aromen von gelben Fr\u00fcchten, Ankl\u00e4nge von Kr\u00e4utern und einen Hauch von Jod. Der Schluck ist dynamisch und lang, mit vielschichtigen und eleganten Aromen, die sich harmonisch bis zu einem frischen, w\u00fcrzigen und mineralischen Abgang erstrecken. Perfekt zu Fisch- und Gem\u00fcsegerichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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