12.5°

Cannuzze Chardonnay IGT Puglia

vv-regione-italiano
Italien
, Apulien
Weiße
Stopp
IGT

CHF 13.00

Anbau: Spalier Pflanzdichte: 4500 Rebstöcke pro Hektar Anbaugebiet: Zentrales Murgia-Gebiet, Gemeinden Gioia del Colle und Sammichele di Bari, gekennzeichnet durch feuchte Winter und trockene, sehr heiße Sommer mit Temperaturunterschieden von 10-15 °C, die eine vollständige Reifung der Trauben und außergewöhnliche Ergebnisse bei der Weinbereitung ermöglichen. Hauptgebiet der zentralen Murgia. Boden: Tiefgründiger Schwemmlandboden mit einem ausgewogenen Anteil an Ton, Schluff, grobem Sand und feinem Sand, die Wurzeln werden in der Sommerhitze durch einen hohen Bearbeitungsgrad gekühlt. Weinlese: Erste und zweite Septemberdekade Weinbereitung: Handlese mit Sortierung der Trauben, Entrappung, Pressung der entrappten Trauben mit sanften Pressen unter Verwendung nur des ersten Mostanteils (60 %), der bei niedriger Temperatur vergoren wird. Reifung: 4-6 Monate in Stahl und Flasche gereift. Organoleptische Eigenschaften: Strohgelb mit goldenen Reflexen, fein und verführerisch mit seinen intensiven und tiefen Aromen von exotischen Früchten, Ananas, Banane, Passionsfrucht und zarten blumigen Noten; würzig und vollmundig, mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Säure und Weichheit; langer und klarer Abgang, Wein mit guter Struktur und Persönlichkeit, der durch seine Harmonie und seine verführerische Persistenz besticht Speisenempfehlung: Passt gut zu Vorspeisen, gegrillten Fischgerichten, Weichtieren und Krustentieren, aber auch zu weißem Fleisch und mittelreifem Käse Serviertemperatur: 8°-10°C

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-gamberi
Krustentiere
v-02
Schnecken
appetizers
Vorspeisen
vv-pollo
Weißes Fleisch

Note / Geschmacksnoten

Ananas

Sapori / Aromen

Ausgewogene, Frisch

Allergeni / Allergene

Sulfite

Uvaggio / Cuvée

Chardonnay

Ti potrebbe interessare / Das könnte Sie interessieren

Ähnliche Produkte